Bạn là người BÌNH ĐỊNH

YÊU BÌNH ĐỊNH nhé

Thứ hai, 02/08/2021 36°C, Bình Định


7 đặc sản bánh tráng độc đáo của Việt Nam

8178 | 1 tháng trước

Những loại bánh tráng giòn rụm hay dẻo thơm, thoảng hương vị dừa, xoài... là thức quà du khách không thể bỏ qua khi đến các vùng đất sau.

hinh-anh-0.jpg

Bánh tráng phơi sương ở làng nghề truyền thống Trảng Bàng là một trong những đặc sản nổi tiếng của Tây Ninh. Bánh có vị mặn, hơi dẻo, màu trắng đục, có thể sử dụng trực tiếp không cần nướng giòn. Du khách đến thị xã Trảng Bàng có cơ hội thưởng thức đặc sản bánh tráng phơi sương cuốn thịt heo, ăn kèm các loại rau rừng, giá, dưa leo, hành muối... Ảnh: Lê Quân.

hinh-anh-1.jpg

Làng nghề bánh tráng giấy Tường Lộc thuộc huyện Tam Bình, tỉnh Vĩnh Long, đã tồn tại và phát triển trên 30 năm. Loại bánh tráng giấy nơi đây nổi tiếng thơm ngon, giòn béo, mùi vị đặc trưng. Nguyên liệu chính để làm bánh là bột mì, nước cốt dừa, đường cát, trứng và mè đen được pha trộn theo công thức đặc biệt. Ảnh: Bánh Xếp Vĩnh Long.

hinh-anh-2.jpg

Nghề làm bánh tráng Mỹ Lồng (xã Mỹ Thạnh, huyện Giồng Trôm, Bến Tre) được đưa vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào năm 2018. Để làm được miếng bánh tráng ngon nức tiếng, người ta dùng gạo sỏi Trà Vinh. Du khách có thể chọn nhiều vị khác nhau như bánh có sữa, trứng gà, dừa; bánh dừa không sữa hoặc bánh sữa không dừa... Ngoài ra, tại đây còn có loại bánh tráng dùng để cuốn nem hay thịt, gỏi... chấm cùng mắm nêm. Ảnh: Thái Dương Lê.

hinh-anh-3.jpg

Từ những mẻ cá cơm tươi được phơi dưới ánh nắng tự nhiên, không cần chất bảo quản, người dân địa phương ở xóm chài huyện Ia H’Drai đã chế biến bánh tráng cá cơm hấp dẫn, đậm đà. Trước khi ăn, bạn chỉ cần nướng hoặc chiên là có thể nhâm nhi bánh tráng cá cơm giòn rụm, thơm nức. Ảnh: Cá khô sông Sê San đặc sản Gia Lai.

hinh-anh-4.jpg

Du khách khi đến Khánh Hòa không thể bỏ qua đặc sản bánh tráng xoài được làm chủ yếu từ trái xoài chín và mạch nha. Thức quà này có vị chua thanh, ngọt dịu. Ngoài ra, kích thước nhỏ gọn và mức giá hợp lý cũng là yếu tố quan trọng hút khách chọn mua làm quà. Ảnh: Taki Food.

hinh-anh-5.jpg

Một trong những sản phẩm thủ công truyền thống nổi tiếng Bình Định là bánh tráng nước dừa Tam Quan. Món bánh có sự kết hợp độc đáo giữa bột gạo, nước cốt dừa và mè đen. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm và vị béo đặc trưng. Ảnh: Bánh tráng Như Bình.

hinh-anh-6.jpg

Dừa bào sợi, mạch nha, đường, đậu được cho vào chảo, nấu và đảo đều cho đến khi keo sệt lại. Hỗn hợp này được rải đều trên bánh tráng nướng sẵn, thêm mè tạo nên món bánh tráng kẹo dừa độc đáo. Sản phẩm được sản xuất và tiêu thụ chủ yếu ở Khánh Hòa. Ngoài ra, bánh tráng kẹo dừa còn xuất hiện ở một số nơi như Hà Nội, Phú Yên, Gia Lai... Ảnh: Bánh tráng kẹo dừa.

Theo Khánh Vân/Zing

YÊU BÌNH ĐỊNH nhé

Theo : http://doanhnghiepvn.vn/doi-song/7-dac-san-banh-trang-doc-dao-cua-viet-nam/20210614075108484


Bài viết cùng chuyên mục

Món ăn từ gân cá ngừ, lạ lắm à nha!

Món ăn từ gân cá ngừ, lạ lắm à nha!

1 tháng trước

Có người bảo món này 'ngon bẻ rổ'. Lâu nay, chỉ nghe dân Nam bộ nói 'ngon điếc mũi', 'ngon bá cháy'… Còn 'ngon bẻ rổ' mới nghe lần đầu. Ngon tới mức bẻ luôn rổ thì phải biết.


7 đặc sản bánh tráng độc đáo của Việt Nam

7 đặc sản bánh tráng độc đáo của Việt Nam

1 tháng trước

Những loại bánh tráng giòn rụm hay dẻo thơm, thoảng hương vị dừa, xoài... là thức quà du khách không thể bỏ qua khi đến các vùng đất sau.


6 loại xoài vừa ngon vừa bổ nhất của Việt Nam

6 loại xoài vừa ngon vừa bổ nhất của Việt Nam

1 tháng trước

Dưới đây là danh sách những loại xoài thơm ngon bổ dưỡng nhất nước ta.


Độc đáo con đường 'gà chỉ'

Độc đáo con đường 'gà chỉ'

1 tháng trước

Quốc lộ 1D (hay còn gọi là đường Quy Nhơn - Sông Cầu) nối liền 2 tỉnh Bình Định - Phú Yên không chỉ nổi tiếng bởi những điểm du lịch thơ mộng bên bờ biển, mà còn là tuyến đường thu hút thực khách với hàng chục quán ăn cùng mang tên gà chỉ.


Cá ngừ đại dương, món ngon dễ làm với tất cả mọi người

Cá ngừ đại dương, món ngon dễ làm với tất cả mọi người

1 tháng trước

Cá ngừ là thực phẩm bổ dưỡng, dễ chế biến thành nhiều món ngon, đặc biệt là cá ngừ đại dương.


Một tháng 5 lần giảm giá, mít Thái chất đống rẻ chưa từng có

Một tháng 5 lần giảm giá, mít Thái chất đống rẻ chưa từng có

1 tháng trước

Giá mít Thái tại Tiền Giang xuống thấp kỷ lục chỉ còn 500 đồng/kg, hoa hồng tại Hà Nội được bán với giá rẻ như cho. Nhiều loại nông sản trên cả nước cũng đang rớt giá thảm.


Hương vị miền Trung giữa TP.HCM đổi vị ngày giãn cách

Hương vị miền Trung giữa TP.HCM đổi vị ngày giãn cách

1 tháng trước

Không cần đi đâu xa, thực khách vẫn có cơ hội trải nghiệm các đặc sản thanh mát ở ngay Sài thành.


Món bánh nào được mệnh danh 'pizza của Việt Nam'?

Món bánh nào được mệnh danh 'pizza của Việt Nam'?

1 tháng trước

Ẩm thực Việt Nam mời gọi thực khách bởi món ngon đường phố hấp dẫn. Tại đây, bạn có thể tìm thấy các món bánh độc đáo, lấy cảm hứng từ ẩm thực nước ngoài.


Đặc sản nổi tiếng ở các đầm nước miền Trung

Đặc sản nổi tiếng ở các đầm nước miền Trung

2 tháng trước

Không chỉ có cảnh quan thiên nhiên thơ mộng, những đầm nước ở miền Trung còn được biết đến với nhiều đặc sản ngon như hàu, tôm, sò, ghẹ...


Đào đỏ hàng Tàu, xoài mút Trung Quốc, người Việt chuộng mua

Đào đỏ hàng Tàu, xoài mút Trung Quốc, người Việt chuộng mua

2 tháng trước

Đào mỏ quạ màu đỏ có xuất xứ từ Trung Quốc đang được các bà nội trợ chuộng mua về ăn. Xoài mút Trung Quốc cũng bán khá chạy giữa lúc xoài Việt Nam thu hoạch rộ.


Xem tất cả bài viết thuộc chuyên mục Ẩm thực Bình Định

Đọc nhiều


'Lật đổ' ở Cúp QG

'Lật đổ' ở Cúp QG

3 tháng trước










Việc làm khác