Bạn là người BÌNH ĐỊNH

YÊU BÌNH ĐỊNH nhé

Thứ hai, 29/11/2021 26°C, Bình Định


Chăm lo từng bữa cơm, giấc ngủ cho bà con trong khu cách ly

2924 | 3 tháng trước

Ngày qua ngày, hơn 3 giờ sáng, khi các công dân Khu cách ly tập trung tại Trung tâm Huấn luyện và Bồi dưỡng kiến thức quốc phòng an ninh (Trung đoàn Bộ binh 739, Bộ CHQS tỉnh Bình Định) đang còn trong giấc ngủ là lúc cán bộ, chiến sĩ nuôi quân bắt đầu ngày làm việc mới.
Chăm lo từng bữa cơm, giấc ngủ cho bà con trong khu cách ly

Mỗi ngày, bếp cung cấp gần 600 suất ăn, sáng, trưa và tối cho gần 160 công dân đang cách ly và lực lượng làm nhiệm vụ nơi đây. “Hòa âm” cùng tiếng gà gáy canh 5 là tiếng thau chậu khua, dao băm chặt... rộn ràng ở khu nhà bếp. Mỗi người mỗi việc từ đi chợ, vệ sinh khu vực nhà ăn, nhà bếp, đến nấu cơm, chế biến món ăn, phân chia khẩu phần... như một “dây chuyền công nghệ khép kín”. Mặc cho cái nóng oi nồng của thời tiết, những giọt mồ hôi ước đẫm lưng áo, các “anh nuôi, chị nuôi” vẫn sẵn lòng với tinh thần trách nhiệm cao phục vụ công dân đang cách ly.

Cán bộ, chiến sĩ và dân quân chuẩn bị nơi ở cho bà con về cách ly tập trung.

Trao đổi với chúng tôi, Thiếu tá QNCN Đỗ Thị Kim Yến, Nhân viên nuôi quân tại Trung tâm chia sẻ: “Tổ bếp chúng tôi luôn thường trực 10 cán bộ, chiến sĩ phục vụ ngày 3 bữa. Bảo đảm cung cấp kịp số lượng suất ăn, ai cũng phải thức dậy từ sớm và luôn chân, luôn tay đến sau 7 giờ tối, sau khi dọn dẹp xong mới nghỉ ngơi. Thời tiết nắng nóng nên công việc có phần vất vả hơn, nhưng ai cũng tự giác hoàn thành tốt nhiệm vụ”.

Lực lượng nuôi quân chuẩn bị bữa cơm cho công dân cách ly tại Trung đoàn 739.

Tìm hiểu thực tế, chúng tôi được biết, khẩu phần ăn mỗi người trong khu cách ly là 80.000 đồng/ngày, kinh phí của người cách ly đóng, nên bộ phận bếp đều tính toán kỹ lưỡng, lên thực đơn cụ thể, đặc biệt là thực phẩm chọn phải tươi ngon, hợp vệ sinh, đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cao. Thực phẩm cung cấp cho các bếp ăn đều được kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm nghiêm ngặt. Thiếu tá Lê Minh Quang, Phụ trách bếp ăn Khu cách ly Trung đoàn 739 cho biết: “Kết hợp với nguồn thực phẩm thu mua từ các cơ sở uy tín, đơn vị còn bổ sung nguồn thực phẩm từ tăng gia sản xuất và đưa vào nâng cao chất lượng bữa ăn hàng ngày cho công dân. Buổi sáng thì ăn cháo, bún giò, xôi thịt, bánh ướt, bánh hỏi; các bữa trưa, chiều thì có đầy đủ thịt heo, thịt gà, thịt bò, cá, trứng và các loại rau xanh, củ, quả. Ngoài việc thay đổi thực đơn trong tuần cho phong phú, chúng tôi còn lưu ý khẩu phần ăn cho các công dân là người già, trẻ em, bảo đảm cho bà con ăn ngon”. Sau mỗi ngày, anh em đều tổ chức “điều tra xã hội học” về khẩu vị, món ăn để có sự điều chỉnh cho hợp lý”.

Sự tận tụy, trách nhiệm của các cán bộ, chiến sĩ nuôi quân được bù lại bằng những phản hồi tích cực của bà con. Bà Nguyễn Thị Cho, 54 tuổi, ở xã Mỹ Phong, huyện Phù Mỹ (Bình Định) thổ lộ: “Cơm bộ đội nấu rất ngon. Nhờ sự chăm sóc chu đáo, tận tình của bộ đội, hầu hết những người được cách ly đều có sức khỏe tốt, có người còn tăng cân. Chúng tôi rất biết ơn các anh chị nhiều lắm”.

Lực lượng nuôi quân chuẩn bị bữa cơm cho công dân cách ly tại Trung đoàn 739

Khung giờ ăn đã được định sẵn, công việc của lực lượng nuôi quân cứ tiếp nối nhau, xong bữa sáng lúc 7 giờ lại xoay sang chuẩn bị bữa chính buổi trưa lúc 11 giờ và bữa tối lúc 18 giờ. Nếu việc chế biến phải phù hợp với khẩu vị từng lứa tuổi cũng khá nhọc công và tốn thời gian không ít, thì việc chia khẩu phần ăn cũng phải “đầu tư” công sức không kém. Mỗi phần phải đóng hộp, suất ăn có từ 4 đến 5 món và có cả trái cây. Vất vả là vậy, nhưng thấy công dân có những bữa cơm ngon, ăn hết khẩu phần là bao mệt nhọc đều tan biến.

Theo Thiếu tá Huỳnh Khắc Nhân, Chỉ huy Khu cách ly Trung tâm, từ cuối tháng 5 đến nay, 100% quân số đều ở lại đơn vị làm nhiệm vụ. Tất cả tập trung làm tốt công tác phục vụ, chăm sóc cho hàng trăm lượt công dân về đây thực hiện cách ly. Ngoài bảo đảm những bữa cơm ngon, canh ngọt, anh em còn bảo đảm nhu cầu sinh hoạt thiết yếu của bà con, chăm sóc sức khỏe, vệ sinh môi trường, phòng, chống lây nhiễm chéo...

Ngày lại ngày, cán bộ, chiến sĩ Trung đoàn 739 cứ cần mẫn, chăm lo từng bữa ăn, giấc ngủ cho bà con trong khu cách ly tập trung. Sự quan tâm, sẻ chia, gắn kết yêu thương ấy càng tôn vinh hình ảnh cao đẹp Bộ đội Cụ Hồ trong lòng nhân dân.

Bài, ảnh:QUANG HÙNG

YÊU BÌNH ĐỊNH nhé

Theo : https://www.qdnd.vn/tren-tuyen-dau-chong-dich/bo-doi-cu-ho-tren-tuyen-dau/cham-lo-tung-bua-com-giac-ngu-cho-ba-con-trong-khu-cach-ly-669566


Bài viết cùng chuyên mục

Loài cá đặc sản ở Việt Nam xưa giá rẻ bèo nay lên tới 400.000 đồng/kg

Loài cá đặc sản ở Việt Nam xưa giá rẻ bèo nay lên tới 400.000 đồng/kg

6 ngày trước

Tuy có hình dáng xấu xíu như quái vật nhưng loài cá này là đặc sản nổi tiếng với giá đắt đỏ.


Phân gà, món 'khoái khẩu' của rau hữu cơ

Phân gà, món 'khoái khẩu' của rau hữu cơ

1 tuần trước

Trồng rau hữu cơ bón phân gà, cây rau phát triển rất nhanh. Bình Định hiện có lượng lớn phân gà, tiếc là ở đây chưa có nhà máy chế biến thành phân hữu cơ…


Món nem Hải Phòng giòn sần sật, chan nước giấm 'bí truyền' ngon tê lưỡi

Món nem Hải Phòng giòn sần sật, chan nước giấm 'bí truyền' ngon tê lưỡi

1 tuần trước

Những miếng nem màu hồng bắt mắt, dai giòn sần sật chan kèm nước giấm hoa quả được làm theo công thức gia truyền, tạo thành món ngon lạ miệng hút khách ở Hải Phòng.


Lịch huyết - sản vật trời cho xứ 'nẫu'

Lịch huyết - sản vật trời cho xứ 'nẫu'

3 tuần trước

Năm nào cũng vậy, cứ đến mùa mưa bão, người dân xứ nẫu Bình Định lại được thưởng thức và đãi khách phương xa món đặc sản trời cho, đó là lịch huyết.


Xuất xứ không thể ngờ của món bún bò Nam Bộ

Xuất xứ không thể ngờ của món bún bò Nam Bộ

3 tuần trước

Đặc sản của mỗi vùng miền trên đất nước lại gây thương nhớ với hương vị độc đáo, đa dạng. Nhưng không phải ai cũng biết rõ nguồn gốc, xuất xứ của những món ngon nức tiếng từng vùng.


Cau non tăng giá, bán tạ cau được chỉ vàng, Trung Quốc mua về làm kẹo cau

Cau non tăng giá, bán tạ cau được chỉ vàng, Trung Quốc mua về làm kẹo cau

1 tháng trước

Những ngày qua, giá cau tươi ở nhiều địa phương đang tăng chóng mặt bởi được các thương lái Trung Quốc tìm mua ráo riết.


Dẻo thơm bánh ít lá gai chợ Thuận

Dẻo thơm bánh ít lá gai chợ Thuận

1 tháng trước

Có những loại bánh làm từ hạt gạo, đỗ xanh vẫn mãi còn gắn bó với đời sống văn hóa ẩm thực cộng đồng cư dân vùng đất, trong số đó có chiếc bánh ít lá gai, với hình dáng giống như hình kim tự tháp Ai Cập trông rất đẹp mắt. Theo truyền thuyết món bánh này còn có nguồn gốc từ thời vua Hùng.


Kỳ lạ món bánh hồng nhưng màu trắng phau, ăn xong quần áo trắng xóa

Kỳ lạ món bánh hồng nhưng màu trắng phau, ăn xong quần áo trắng xóa

1 tháng trước

Món bánh trở thành đặc sản của xứ Nẫu - Bình Định mà bất kỳ du khách nào tới đây cũng phải mua vài hộp về làm quà.


Lưỡi long làng chài đi… tây

Lưỡi long làng chài đi… tây

1 tháng trước

Lưỡi long thường mọc trên vùng đất khắc nghiệt và từ hình thức bề ngoài cho tới cái tên của loại cây này đều có vẻ xương xẩu, khô cằn. Thế nhưng, ở một làng quê của huyện Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi lại luôn xem lưỡi long là món đặc sản độc đáo.


Loài cá đặc sản 'linh dược' của đàn ông, người nước ngoài săn lùng

Loài cá đặc sản 'linh dược' của đàn ông, người nước ngoài săn lùng

1 tháng trước

Nhiều thương lái của Nhật Bản, Hàn Quốc cũng sang tìm mua loại cá đặc sản này.


Xem tất cả bài viết thuộc chuyên mục Ẩm thực Bình Định

Đọc nhiều





'Lật đổ' ở Cúp QG

'Lật đổ' ở Cúp QG

7 tháng trước