Bạn là người BÌNH ĐỊNH

YÊU BÌNH ĐỊNH nhé

Thứ tư, 22/09/2021 26°C, Bình Định


Đặc sản nổi tiếng ở các đầm nước miền Trung

2054 | 3 tháng trước

Không chỉ có cảnh quan thiên nhiên thơ mộng, những đầm nước ở miền Trung còn được biết đến với nhiều đặc sản ngon như hàu, tôm, sò, ghẹ...

hinh-anh-0.jpg

Đầm Lập An nằm dưới chân đèo Phú Gia, gần trục đường quốc lộ 1A đoạn qua thị trấn Lăng Cô, huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên - Huế. Đầm nước này nổi tiếng với đặc sản hàu, được người dân nuôi nhiều ở đây. Du khách có thể thử qua những món hàu ngon như chấm wasabi, nướng trui, nướng mỡ hành, phô mai, nấu cháo, làm gỏi... Ảnh: Smlxl.hue.

hinh-anh-1.jpg

Đầm Chuồn thuộc huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên - Huế, cách trung tâm TP Huế hơn 10 km về phía đông bắc. Đến đây, du khách có thể thưởng thức bánh khoái cá kình trứ danh. Bánh đổ bằng bột gạo, với nhân là cá kình tươi rói, để nguyên con, ngọt thịt, beo béo. Ảnh: Phuc.lh1990.

hinh-anh-2.jpg

Đầm Thị Nại là địa danh nổi tiếng ở Bình Định, nơi nuôi trồng, khai thác các loại thủy hải sản địa phương, trong đó có tôm đất. Từ nguồn nguyên liệu này, người dân đã làm ra món bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang, món ngon hút khách khi đến huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định. Bánh xèo với nhân tôm được rải đều và dày đã trở thành một nét đặc trưng ở đây. Ảnh: Quynhanhdiary.

hinh-anh-3.jpg

Đầm Châu Trúc nằm ở huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định, còn gọi là đầm Trà Ổ. Nơi đây có món bún tôm dân dã mà hấp dẫn. Từ những con tôm tươi sống ở đầm, người ta đem sơ chế, sau đó giã nhuyễn cùng gia vị, trụng chín với nước dùng nóng hổi, ăn cùng bún. Ảnh: Jn.foodie.

hinh-anh-4.jpg

Đầm Cù Mông nằm ở thị xã Sông Cầu, phía bắc tỉnh Phú Yên, có điều kiện thuận lợi để nuôi trồng thủy hải sản. Một trong những đặc sản nổi tiếng ở đây là ghẹ, nhất là loại to cỡ nắm tay, màu xanh thẫm, càng và yếm lốm đốm trắng, ít bị xốp, mà có người vẫn gọi là ghẹ đốm. Ảnh: Huanabiii.

hinh-anh-5.jpg

Là thắng cảnh quốc gia, đầm Ô Loan nằm ở huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên, cách TP Tuy Hòa khoảng 20 km về phía bắc. Sò huyết là đặc sản nổi tiếng của đầm Ô Loan, có thân tròn, vỏ dạng hình trứng, thịt dày, huyết nhiều, tươi ngon, hấp dẫn. Ảnh: Laduyen.1001.

hinh-anh-6.jpg

Năm 2018, Cục Sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00065 cho sản phẩm Sò huyết Ô Loan. UBND tỉnh Phú Yên là tổ chức quản lý chỉ dẫn địa lý này. Điều kiện địa lý tự nhiên đặc trưng của khu vực đầm Ô Loan cùng kỹ thuật nuôi giàu kinh nghiệm của người dân đã cho ra sản phẩm sò huyết chất lượng, nổi tiếng. Ảnh: Foodie.bitches.

Theo Song Phúc/Zing

YÊU BÌNH ĐỊNH nhé

Theo : http://doanhnghiepvn.vn/doi-song/dac-san-noi-tieng-o-cac-dam-nuoc-mien-trung/20210602094701239


Bài viết cùng chuyên mục

Loạt đặc sản từ trứng không thể bỏ qua ở Việt Nam

Loạt đặc sản từ trứng không thể bỏ qua ở Việt Nam

4 giờ trước

Ẩm thực Việt thêm phần đặc sắc với nhiều món hấp dẫn từ trứng. Dưới đây là loạt hương vị bạn nên thử.


Bánh xèo giữa Tháp Chàm và thơ

Bánh xèo giữa Tháp Chàm và thơ

1 tuần trước

Tôi nhớ, ngày chính… miệng mình được tiếp xúc với một thứ bánh đặc biệt quen mà đặc biệt lạ là bánh xèo ở quán bà Năm, tôi đã thảng thốt như thế nào. Ngày đó cách đây cũng đã 15 năm rồi.


Thu về, tự tay làm bánh cốm dẻo chuẩn vị Hà Nội

Thu về, tự tay làm bánh cốm dẻo chuẩn vị Hà Nội

1 tuần trước

Thu đã về, Trung thu sắp đến, chị em nội trợ có thể vào bếp tự tay làm những chiếc bánh cốm ngon và thơm mát cho gia đình thưởng thức...


Người phụ nữ ở TP.HCM trồng nho, dưa trĩu quả trên sân thượng

Người phụ nữ ở TP.HCM trồng nho, dưa trĩu quả trên sân thượng

2 tuần trước

Từ không biết gì về trồng trọt, sau 2 năm, chị Ánh biến không gian 50 m2 trên sân thượng thành khu vườn cho cây, trái tốt tươi, cả nhà ăn không hết.


Đồ ăn đựng bát đĩa lá chuối khô, chơi tranh lá sen chục triệu đồng

Đồ ăn đựng bát đĩa lá chuối khô, chơi tranh lá sen chục triệu đồng

2 tuần trước

Những thứ tưởng như bỏ đi như lá chuối khô, lá bàng và vỏ hộp sữa được các bạn trẻ biến thành những sản phẩm bát đĩa độc lạ, thân thiện với môi trường. Còn lá sen cũng thành những bức tranh đẹp mắt, giá chục triệu đồng.


Thứ bún tên lạ đời, mỗi giờ hết veo 200 bát, ai tới Phú Quốc cũng xếp hàng thử

Thứ bún tên lạ đời, mỗi giờ hết veo 200 bát, ai tới Phú Quốc cũng xếp hàng thử

2 tuần trước

Những dịp lễ, tết, mùa du lịch cao điểm, du khách tới Phú Quốc có thể phải chờ hàng giờ đồng hồ mới có thể thưởng thức món bún có cái tên khó hiểu nhưng vô cùng nổi tiếng ở nơi đây.


Chăm lo từng bữa cơm, giấc ngủ cho bà con trong khu cách ly

Chăm lo từng bữa cơm, giấc ngủ cho bà con trong khu cách ly

3 tuần trước

Ngày qua ngày, hơn 3 giờ sáng, khi các công dân Khu cách ly tập trung tại Trung tâm Huấn luyện và Bồi dưỡng kiến thức quốc phòng an ninh (Trung đoàn Bộ binh 739, Bộ CHQS tỉnh Bình Định) đang còn trong giấc ngủ là lúc cán bộ, chiến sĩ nuôi quân bắt đầu ngày làm việc mới.


Ngon hết nấc loạt đặc sản mắm không làm từ cá ở Việt Nam

Ngon hết nấc loạt đặc sản mắm không làm từ cá ở Việt Nam

1 tháng trước

Ngoài đủ loại mắm làm từ cá, các địa phương, vùng miền ở Việt Nam còn có những món mắm đặc sắc khác.


Gợi ý nấu các món cho mâm cỗ chay mùa Vu Lan báo hiếu

Gợi ý nấu các món cho mâm cỗ chay mùa Vu Lan báo hiếu

1 tháng trước

Mùa Vu Lan tháng 7 là dịp để bày tỏ lòng hiếu thảo đối với đấng sinh thành. Vào dịp này, nhiều người thường chuẩn bị mâm cỗ chay với tâm niệm ăn chay để tịnh tâm và cầu nguyện bình an cho cha mẹ.


Ẩm thực Việt: Người Việt quả là sáng tạo, con gì cũng có thể làm mắm

Ẩm thực Việt: Người Việt quả là sáng tạo, con gì cũng có thể làm mắm

1 tháng trước

Đoán biết bạn có phải là 'fan cứng' của mắm Việt qua loạt danh sách 'kính thưa các loại mắm' sau đây.


Xem tất cả bài viết thuộc chuyên mục Ẩm thực Bình Định

Đọc nhiều



'Lật đổ' ở Cúp QG

'Lật đổ' ở Cúp QG

4 tháng trước