Bạn là người BÌNH ĐỊNH

YÊU BÌNH ĐỊNH nhé

Thứ tư, 14/04/2021 27°C, Bình Định


Món đuôi bò tiềm ba kích trắng vào khách sạn 5 sao

4016 | 2 tuần trước

Chương trình đặc sản địa phương trong lòng khách sạn năm sao cho du khách thưởng thức các nét ẩm thực độc đáo của từng vùng, miền ngay tại TP.HCM.

hinh-anh-0.jpg

Ngày 27-3, trong chương trình giới thiệu món ăn đặc sản địa phương lần 8 tại khách sạn Grand Sài Gòn, bốn món ăn đến từ các vùng miền như bún rạm Quy Nhơn (Bình Định), đuôi bò tiềm sâm ba kích trắng An Giang, bún cá Hà Tiên và mì cá chẽm Rạch Giá được nhiều thực khách yêu thích.

Chia sẻ bí quyết chế biến món đuôi bò hầm sâm ba kích trắng An Giang, bếp trưởng khách sạn Grand Saigon ông Võ Văn Anh cho biết, thường mọi người hay nghe đến ba kích tím, ba kích trắng rất là hiếm.

Đến với An Giang, du khách không chỉ tham quan những di tích văn hóa lịch sử, cảnh đẹp của thiên nhiên núi rừng hoang sơ mà An Giang có đặc sản nổi tiếng là ba kích trắng. Đây là một loại thảo dược bổ thận, kích thích ăn ngon....

hinh-anh-1.jpg

Món đuôi bò tiềm sâm ba kích trắng An Giang

Để đưa loại thảo dược này vào món ăn cho phong phú và nhiều chất dinh dưỡng hơn, đầu bếp kết hợp với đuôi bò tiềm với sâm ba kích hầm trong vòng hai giờ đồng hồ cho nước lèo có vị ngọt thanh. Đuôi bò sừng sực tăng thêm vị đặc trưng và bổ dưỡng. Đồng thời, để cho món ăn không bị nhàm chán thực khách sẽ dùng kèm với mì trứng và các loại rau sống.

“Đuôi bò tiềm sâm ba kích không chỉ là một bài thuốc quý mà còn là món ăn mang giá trị dinh dưỡng cao” - ông Anh nói.

Ông Trương Đức Hùng, Giám đốc khách sạn Grand Saigon, cho biết chương trình được thực hiện với mong muốn giới thiệu ẩm thực Việt Nam đến khách du lịch, đặc biệt là những du khách chưa có thời gian, điều kiện di chuyển đến nhiều địa phương.

“Chúng tôi đã tổ chức bảy buổi giới thiệu với tất cả 30 món ngon địa phương và đưa vào thực đơn điểm tâm sáng dành cho thực khách. Việc phát triển ẩm thực, đưa đặc sản vùng miền vào khách sạn cũng là mục tiêu thu hút khách nội địa đặc biệt trong giai đoạn khó khăn này” - ông Hùng nói.

Ông Nguyễn Hữu Thọ, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam, chia sẻ trong tình COVID-19 này việc tổ chức giới thiệu các món ăn đặc sản địa phương cho du khách là hết sức quan trọng.

Đây cũng là sự chuẩn bị để Việt Nam đón khách quốc tế trở lại một cách hấp dẫn an toàn. Mong rằng có nhiều khách sạn năm sao sẽ đưa món ăn địa phương vào phục vụ khách du lịch góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam.

TÚ UYÊN

YÊU BÌNH ĐỊNH nhé

Theo : https://plo.vn/kinh-te/du-lich/mon-duoi-bo-tiem-ba-kich-trang-vao-khach-san-5-sao-975204.html


Bài viết cùng chuyên mục

Cay hơn ớt

Cay hơn ớt

1 ngày trước

So với lúc đỉnh điểm, giá ớt bán tại ruộng ở nhiều tỉnh miền Trung đã rớt tụt lút. Như ở Bình Định, so với trước tết, giá ớt chỉ bằng 1/50. Nguyên do giá rớt thảm vì thương nhân Trung Quốc ngừng mua.


Hành tím khô rớt giá kỷ lục, chỉ còn 2.000 đồng/kg

Hành tím khô rớt giá kỷ lục, chỉ còn 2.000 đồng/kg

3 ngày trước

Tỉnh Bình Định đang vào cuối vụ hành Đông Xuân nên người trồng hành gấp rút thu hoạch. Tuy nhiên, do giá giảm sâu nhưng vẫn không có người mua nên hành khô sau khi thu hoạch, nhiều người nông dân mang về nhà chất đống.


Đến Quy Nhơn không ăn những món đặc sản này sẽ tiếc hùi hụi

Đến Quy Nhơn không ăn những món đặc sản này sẽ tiếc hùi hụi

5 ngày trước

Đến Quy Nhơn, bạn không chỉ được ngắm phong cảnh hùng vĩ của Eo gió, nước biển xanh ngắt của đảo Kỳ Co, Hòn Khô mà còn có cơ hội thưởng thức những đặc sản ngon khó cưỡng của dải đất miền Trung này.


Thơm ngon bún rạm, bún tôm Phù Mỹ, Bình Định

Thơm ngon bún rạm, bún tôm Phù Mỹ, Bình Định

5 ngày trước

Vài năm gần đây, Bình Định đã trở thành một điểm đến hấp dẫn với nhiều du khách gần xa. Đến Bình Định không thể bỏ qua nét ẩm thực tuyệt vời của vùng đất võ này. Một trong các món ăn làm nên hương vị đặc trưng của Bình Định phải kể đến bún tôm, bún rạm Phù Mỹ.


Nhâm nhi loạt món sợi ngon giữa lòng TP.HCM

Nhâm nhi loạt món sợi ngon giữa lòng TP.HCM

2 tuần trước

Phá lấu ăn kèm mì gói hay bún, hủ tiếu kết hợp hải sản, chả... là gợi ý lý tưởng để bạn thỏa mãn vị giác.


4 món ăn đặc sản địa phương được giới thiệu tại khách sạn 5 sao

4 món ăn đặc sản địa phương được giới thiệu tại khách sạn 5 sao

2 tuần trước

Vừa qua, trong buổi giới thiệu món ăn đặc sản địa phương lần 8, khách sạn Grand Saigon đã cho ra mắt 4 món đến từ các vùng miền: bún rạm Quy Nhơn, đuôi bò hầm sâm ba kích trắng An Giang, bún cá Kiên Giang và mì cá chẽm Rạch Giá.


4 món ăn địa phương nào vừa được đưa vào khách sạn 5 sao ở TP.HCM?

4 món ăn địa phương nào vừa được đưa vào khách sạn 5 sao ở TP.HCM?

2 tuần trước

Bún rạm Quy Nhơn (Bình Định), Đuôi bò hầm sâm ba kích trắng (An Giang) và Bún cá, Mì cá chẽm Rạch Giá (Kiên Giang) đã có mặt ở khách sạn 5 sao


Món đuôi bò tiềm ba kích trắng vào khách sạn 5 sao

Món đuôi bò tiềm ba kích trắng vào khách sạn 5 sao

2 tuần trước

Chương trình đặc sản địa phương trong lòng khách sạn năm sao cho du khách thưởng thức các nét ẩm thực độc đáo của từng vùng, miền ngay tại TP.HCM.


Xốn xang... mía đường

Xốn xang... mía đường

2 tuần trước

Quảng Ngãi từ lâu được mệnh danh là xứ mía đường. Trong mùa thu hoạch, làng quê thơm lừng hương mía. Nhưng rồi năng suất mía không cải thiện được, sự cạnh tranh gay gắt về giá cả của đường ngoại nhập, nên các nhà máy trong tỉnh lần hồi ngưng hoạt động. Nhiều hộ dân bao đời sống bằng nghề trồng mía đành chuyển đổi cây trồng mà lòng xốn xang...


Chuyện lạ miền Tây: Chú heo thích ăn kẹo, nằm điều hòa

Chuyện lạ miền Tây: Chú heo thích ăn kẹo, nằm điều hòa

3 tuần trước

Một người dân ở Sóc Trăng vừa bắt được một con tôm màu vàng hiếm thấy. Còn ở Bình Định, có loài cá 'lạ' chỉ vượt thác để sinh sản.


Xem tất cả bài viết thuộc chuyên mục Ẩm thực Bình Định

Đọc nhiều