Khởi nghiệp chỉ với hồ sen

Tiếp chúng tôi trong căn nhà sàn nhỏ bằng gỗ nằm giữa hồ sen rực rỡ, xanh ngát, rộng hơn 10 ha ở khu phố Lâm Trúc 2, phường Hoài Thanh, thị xã Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định, anh Nguyễn Xong (30 tuổi, ngụ địa phương) nói rằng đây chỉ là kết quả bước đầu sau 3 năm khởi nghiệp với cây sen.

Cách đây hơn 8 năm, sau khi tốt nghiệp Học viện Hành chính quốc gia TP HCM, anh Xong về làm việc tại Ban Quản lý dự án thị xã Hoài Nhơn. Sau vài năm, anh Xong xin nghỉ việc, chuyển sang làm chủ thầu xây dựng. Trong một lần thảnh thơi, nghỉ ngơi trong ngôi nhà gắn bó với tuổi thơ của mình ở khu phố Lâm Trúc 2, nhìn thấy hồ sen bên cạnh ngày càng tàn lụi, nhếch nhác, ô nhiễm, anh Xong nảy sinh ý định khởi nghiệp từ cây sen.

"Hồ sen này là đặc ân thiên nhiên ban tặng cho người dân quê tôi. Ngày xưa, môi trường chưa bị ô nhiễm, hồ sen nơi đây được xem là "lá phổi xanh" của địa phương. Do không được quản lý, chăm sóc nên hồ sen cứ tàn lụi dần… Nhìn cảnh này, tôi đã trăn trở một thời gian rồi quyết định bỏ công việc đang làm để phục hồi lại hồ sen" - anh Xong bày tỏ.

Được gia đình và chính quyền địa phương ủng hộ, anh Xong nghiên cứu thực tế nhiều mô hình trồng sen làm du lịch ở một số tỉnh, thành trong cả nước, đối chiếu với đặc điểm, điều kiện của mình rồi lập dự án khởi nghiệp. Năm 2019, sau khi được nhận khoán hồ sen Lâm Trúc 5 năm với mức phí thuê 55 triệu đồng, anh Xong đầu tư gần 100 triệu đồng trồng thêm sen, cải tạo mặt hồ, cảnh quan môi trường xung quanh.

Anh Nguyễn Xong bên hồ sen Lâm Trúc hiện nay

Đến nay, sau 3 năm gầy dựng, hồ sen Lâm Trúc 10 ha giờ rực rỡ, xanh ngát. Anh Xong cho biết riêng hạt sen tươi trung bình mỗi năm cho trên 7 tấn, bán thô được khoảng 180 triệu đồng. Đó là chưa kể các khoản thu nhập từ những sản phẩm phụ như tim sen, hoa sen… Nếu qua chế biến, tất cả sản phẩm từ cây sen sẽ cho thu nhập cao gấp đôi so với giá bán thô.

Vì vậy, năm 2020, anh Xong đầu tư một số thiết bị như máy xay bột, máy sấy, máy hút chân không… để phục vụ chế biến các sản phẩm từ sen nhằm giảm chi phí nhân công; bảo quản sản phẩm sau chế biến bảo đảm chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Mới đây, trên hồ sen này, anh Xong còn đầu tư thiết kế cầu tre, xây dựng 4 nhà sàn nổi tạo cảnh quan thơ mộng, đẹp mắt, thu hút khách tìm đến tham quan, thư giãn. Khách đến hồ sen Lâm Trúc được hòa mình vào không gian làng quê thanh bình, hít thở hương sen thanh khiết, thưởng thức nhiều món ẩm thực độc đáo đậm chất dân dã từ sen do anh Xong chế biến.

Ông Nguyễn Hữu Kim, Chủ tịch UBND phường Hoài Thanh, cho biết trước đây hồ sen Lâm Trúc được phường giao khu phố quản lý, khu phố giao lại cho chi hội người cao tuổi khai thác. Thế nhưng, việc khai thác hồ sen không hiệu quả do cách làm theo kiểu "cha chung không ai khóc".

"Từ ngày anh Xong thuê khoán, hồ sen Lâm Trúc thật sự hồi sinh, mang lại hiệu quả kinh tế, giải quyết được việc làm cho nhiều lao động địa phương. Đặc biệt là "lá phổi" của phường Hoài Thanh đã xanh lại, môi trường không khí được thanh lọc tốt hơn" - ông Kim khẳng định.

Mong muốn của anh Xong là được chính quyền địa phương tạo điều kiện cho anh nhận khoán mặt hồ lâu dài hơn để mạnh dạn đầu tư cơ sở vật chất, máy móc, thiết bị hiện đại nhằm nâng tầm giá trị sản phẩm; đăng ký xây dựng thương hiệu và tiếp tục phát triển các sản phẩm mới từ sen theo hướng xuất khẩu.

Bài và ảnh: Đức Anh