Bếp Trưởng Nhà Hàng Nhật

Mô tả công việc

- Lập công thức về thành phần thực phẩm, định lượng và giá gốc cho tất cả các món ăn.
- Giám sát mọi hoạt động trong ca của nhân viên bếp.
- Đề xuất và thực hiện các sản phẩm mới và chương trình kinh doanh mới.
- Giám sát hoạt động nhập, xuất hàng hóa và tình hình sử dụng hàng hóa trong ngày
- Giám sát tình hình vệ sinh trong khu vực, an toàn lao động, nhân sự ca kíp....
- Tham vấn và tham gia cùng phòng nhân sự tuyển chọn nhân viên bếp.
- Giảm chi phí giá thành, thúc đẩy nhân viên làm việc với năng suất cao.
- Cùng lãnh đạo định hướng nhu cầu thị trường, đưa ra các sản phẩm phù hợp.

---

Yêu cầu công việc

- Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng, ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại Nhật Bản hoặc nhà hàng Nhật Bản.
- Khả năng giao tiếp, giải quyết vấn đề tốt, quản lý tốt.
- Tinh thần làm việc có trách nhiệm, chăm chỉ, khéo léo, cẩn thận.
- Tác phong nhanh nhẹn, gọn gàng và có sức khỏe tốt.
- Tiếng Anh hoặc tiếng Nhật giao tiếp thành thạo.Quyền lợi được hưởng
- Lương thỏa thuận.
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của luật lao động.
- Được thưởng vào các ngày nghỉ lễ, Tết theo quy định.
- Được tham gia các hoạt động teambuilding quý, Gala…
- Có nhiều cơ hội thăng tiến cao.
- Môi trường làm việc hiện đại, trẻ trung, cởi mở, minh bạch. Thưởng Tháng lương 13, thưởng Tết, thưởng lễ,...Nghỉ phép, nghỉ Tết theo quy định của công tyĐược tham gia đóng BH, nghỉ phép theo quy định của pháp luật

---