Giám Sát Cấp Cao Nhà Hàng

Mô tả công việc

* Điều hành công việc
- Giám sát toàn bộ hoạt động của Nhà hàng
- Giám sát chất lượng phục vụ các bộ phận
- Kiểm soát lịch làm việc của nhân viên
- Kiểm soát hàng tồn cuối ca
- Kiểm tra các công việc chuẩn bị trước giờ phục vụ
- Quản lý toàn bộ nhân viên phục vụ tại khu vực phụ trách.
- Điều động nhân viên phục vụ thực hiện khi đông khách hàng.
- Kiểm tra các máy móc, thiết bị thuộc khu vực phụ trách trước ca vào làm việc.
- Tham gia kiểm kê công cụ, tài sản hàng tháng.* Giải quyết sự cố và chăm sóc khách hàng
- Tiếp xúc với khách hàng: Nhằm tìm kiếm, thiết lập hệ thống khách hàng qua các mối quan hệ, tổ chức … cá nhân.
- Xử lý các khiếu nại khách hàng.
- Thường xuyên cập nhật ý kiến khách hàng không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ.
- Đảm bảo tiêu chuẩn phục vụ của Nhà hàng.* Quản lý nhân viên
- Tham gia xây dựng môi trường làm việc đoàn kết, khuyến khích nhân viên đưa ra sáng kiến.
- Kiểm tra việc chuẩn bị, tuân thủ các quy định về đồng phục … của các bộ phận phục vụ trước khi bán hàng.

---

Yêu cầu công việc

- Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên chuyên nghành liên quan ( Du lịch Nhà Hàng Khách Sạn, Quản trị kinh doanh …)
- Ít nhất 3 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng, ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại Nhật Bản hoặc nhà hàng Nhật Bản
- Có kỹ năng quản lý, điều hành, đàm phán, thuyết phục.
- Tiếng Anh sử dụng thành thạo.

---