Quản lý Nhà hàng

Mô tả công việc

- Tuyển dụng, đào tạo, đánh giá nhân sự.

- Lên lịch làm việc cho nhân viên hàng ngày, hàng tuần, điều chỉnh theo thực tế.

- Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho Giám đốc nhà hàng, kế toán số lượng hư hỏng, mất mát.

- Cùng bếp trưởng xử lý các loại món ăn bị hư hỏng.

- Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách

- Theo dõi lượng khách, kiểm tra việc chuẩn bị thực phẩm.

- Cùng bếp trưởng kiểm tra và xác nhận thực đơn hàng ngày

- Ghi lại đặt bàn & set up bàn

- Điều hành công việc hàng ngày tại Nhà hàng

- Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng.

- Thực hiện báo cáo công việc theo yêu cầu

- Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo từ cấp trên.

Yêu cầu công việc

- Ít nhất 03 năm kinh nghiệm tương đương (ưu tiên UV đã có kinh nghiệm Quản lý Nhà hàng Nhật Bản).

- Kỹ năng quản lý điều hành, quản lý tài chính

- Có kỹ năng lãnh đạo, đào tạo nhân viên

- Quyết đoán, có trách nhiệm cao

- Kỹ năng đàm phát, thuyết phục.

- Có khả năng bán hàng và năng lực Marketing

- Giao tiếp tốt, tiếng anh thành thạo.

- Lương thỏa thuận.

- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của luật lao động.

- Được thưởng vào các ngày nghỉ lễ, Tết theo quy định, thành lập Tập đoàn, sinh nhật, hiếu hỷ, 8/3, 20/10, Trung thu….

- Được tham gia các hoạt động teambuilding quý, Gala…

- Được hưởng các chính sách ưu đãi sử dụng dịch vụ thuộc hệ thống của Tập đoàn.

- Có nhiều cơ hội thăng tiến cao.

- Môi trường làm việc hiện đại, trẻ trung, cởi mở, minh bạch.