Tuyển dụng Bếp Trưởng tại Bình Định

Mô tả công việc

- Hướng dẫn nhân viên phụ bếp sơ chế hàng , kiểm kê hàng trước vào ca
- Báo cáo trực tiếp với Ban Lãnh Đạo về kết quả hoạt động theo định kì được đề ra
- Phối hợp với các phòng ban liên quan ra thực đơn.
- Sáng tạo ra các món mới, đóng góp ý kiến để điều chỉnh menu phù hợp với mục tiêu kinh doanh của công ty
- Các công việc cụ thể khác theo yêu cầu công việc.
- Tối ưu hóa định mức chi phí thực phẩm, chi phí vận hành bộ phận Bếp
- Kiểm soát chi phí cost của bếp.
- Kiểm soát chất lượng thực phẩm, đồ ăn cho Nhà hàng
- Thiết lập chương trình và nội dung đào tạo nhân sự bộ phận Bếp
- Đảm bảo việc thực hiện VS ATTP, nguyên tắc nhập xuất hàng.
- Chịu trách nhiệm về toàn bộ chất lượng đồ ăn, tay nghề của nhân viên bếp,
- Xây dựng và kiểm soát quy chế bộ phận Bếp và quy định về VSATTP, PCCC,…
- Quản lý, điều hành, bố trí nhân sự bộ phận Bếp nhằm đảm bảo tối đa hiệu quả công việc

---

Yêu cầu công việc

- Tốt nghiệp từ trung cấp trở lên và có bằng cấp chuyên ngành về Bếp
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm tại các vị trí tương đương
- Kỹ năng lãnh đạo và tổ chức đội nhóm tốt
- Khả năng chịu được áp lực cao, không ngại khó ngại khổ
- Có tầm nhìn chiến lược, khả năng nắm bắt, giải quyết vấn đề nhanh, quyết đoán - Môi trường làm việc năng động;- Tăng thu nhập định kỳ;- Thu nhập xứng đáng với năng lực, kết quả công việc (Thỏa thuận)- Cơ hội trau dồi kinh nghiệm thực tế và thăng tiến trong công việc;- Có cơ hội học hỏi và nâng cao kỹ năng nghề nghiệp;- Nghỉ phép, nghỉ Lễ, tham gia BHXH, các chế độ theo đúng quy định của Nhà nước.- Các phúc lợi khác.

---